Resep Memasak Rendang Daging Sapi Resep Padang

Bahan Bahan Memasak Rendang Daging

500 gram Daging Sapi
1 buah serai
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
6 buah bawang merah
2 buah bawang putih
15 buah cabe merah
8 buah cabe rawit atau lebih
1 buah kelapa (santan)
6 buah bawang merah
2 buah bawang putih
5 buah kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
1 buah pekak
1 cm kunyit
secukupnya garam
secukupnya minyak

Cara Memasak :

Haluskan semua bumbu, setelah itu tumis hingga wangi

Siapkan santan dan pisah menjadi dua bagian encer dan kental

Bila bumbu tumis sudah wangi masukan santan encer, dan kemudian masukan juga daging dan biarkan hingga air kesat

Setelah air kesat tambahkan santam kental dan berikan sedikit garam.Tunggu sampai santan mengental.